Belut Goreng Asam Manis
04/02/2013 18:48
untuk 5 porsi
Bahan :
- 8 ekor Belut, dibersihkan, dipotong-potong
- 150 gr Tepung terigu
- 150 gr Maizena
- 2 putih telur, dikocok lepas untuk pencelup
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Perendam (Aduk rata):
- 4 sdm Air jeruk nipis
- 1 sdt Cabai bubuk
- 1 sdt Kecap ikan
- 1/2 sdt Garam
Cara Membuat :
- Rendam belut dalam bumbu perendam. Diamkan 1 jam.
- Gulingkan belut di atas tepung terigu. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas Maizena.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Resep makanan Belut Goreng Asam Manis siap dinikmati.
Source: Tabloid Saji edisi 259 Th.X